Часть вторая. Культура застолья пушкинской поры
Глава I
1. Санглен Я. Я, де. Записки // PC. 1882. № 12. С. 455.
2. Мемуары графини Головиной… С. 245.
3. Бегичев Д. Н. Указ. соч. С. 7.
4. Макаров Н. П. О времени обедов, ужинов и съездов в Москве с 1792 по 1848 год // Щук. сб. Вып. 2. М., 1903. С. 4.
5. Северцев Г. Т. С.-Петербург в начале XIX века // ИВ. 1903. № 5. С. 621.
6. Гурьянов И. Новый Выжигин на Макарьевской ярмарке. М., 1831. С. 45.
7. Дневник Варвары Петровны Шереметевой… С. 19.
8. Из переписки швейцарца Кристина… // РА. 1912. Кн. 3. С. 372.
9. Сафонович В. И. Воспоминания // РА. 1903. № 3. С. 363.
10. Свербеев Д. Н. Указ. соч. Т. 2. С. 370-371.
11. Московский курьер. Ч. 1. С. 43.
12. Муравьев Н. Указ. соч. С. 87.
13. Дух журналов. Кн. 1. С. 8.
14. Из записок архитектора Бакарева // Красный архив. 1936. № 5. С. 260.
15. Солнцев Ф. Г. Моя жизнь и археологические труды // PC. 1876. Т. 15. С. 619.
16. Дурова Н. Год жизни в Петербурге. СПб., 1838. С. 40 — 41.
17. Фадеев A. M. Указ. соч. С. 31.
18. Местр Ж, де. Указ. соч. С. 26.
Глава II
1. Вигель Ф. Ф. Указ. соч. Ч. V. С. 13.
2. Ансело Ф. Указ, соч. С. 56.
3. Из записок Ипполита Оже. // РА. 1877. № 1. С. 75.
4. Николай I… С. 240.
5. Записки Луизы Фюзиль // РА. 1910. № 2. С 178.
6. Вяземский П. А. Указ. соч. Т. 8. С. 371.
7. РА. 1901. Кн. 2. С 375.
8. Вальберх И. Указ. соч. С. 134.
9. Стогов Э. И. Записки // PC. 1903. № 1. С. 147.
10. Завалишин Д. И. Воспоминание о графе А. И. Остерман-Толстом (1770-1851) // ИВ. 1880. № 5. С. 95.
11. Там же. С. 98.
12. Арсеньев И. А. Слово живое о неживых… // ИВ. 1887. № 1. С. 73.
13. Сабанеева Е. А. Указ. соч. С. 53.
14. Дельвиг А. И. Указ. соч. С. 93.
15. Жихарев С. П. Указ. соч. Ч. 2. С. 262.
16. Звенья. Т. 6. С. 294-295.
17. Пять лет в России при Екатерине Великой. Записки графа Л. Ф. Сегюра. 1785-1789 // РА. 1907. № 9. С. 44.
18. РА. 1898. №4. С. 552.
19. Из подлинных записок А. К. Кузьмина // Атеней. 1858. Ч. 2. № 11. С. 207.
20. Коцебу А. Достопамятный год моей жизни. Воспоминания. М., 2001. С. 163-165.
21. Свербеев Д. Н. Указ. соч. Т. 2. С. 9.
22. Местр Ж., де. Указ. соч. С. 26.
23. Ручная книжка для молодых хозяек. С. 44 — 45.
Глава III
1. Ващенко-Захарченко А. Е. Мемуары о дядюшках и тетушках. М., 1860. С. 183.
2. Письма сестер М. и К. Вильмот… С. 234.
3. Вигель Ф. Ф. Указ. соч. Ч. I. С. 218.
4. Сушков Н. В. Картина русского быта… // Раут. Ист. и лит. сб. М., 1852. Кн. 2. С. 451-452.
5. Дубровин Н. Ф. Русская жизнь в начале XIX в. // PC. 1899. № 2. С. 251.
6. Кюстин А., де. Россия в 1839 году. М., 1996. Т. 2. С. 210.
7. Шумигорский Е. С. Указ. соч. С. 200.
8. Бурнашев В. И. Энциклопедия русской опытной городской и сельской хозяйки, ключницы, экономки, поварихи, кухарки, скотницы и птичницы… СПб., 1842. Ч. 1. С. 26.
9. Лотман Ю. М., Погосян Е. А. Великосветские обеды. СПб., 1996.
Глава IV
1. Филимонов В. С. Я не в Аркадии — в Москве рожден… М., 1988. С. 159.
2. Арнольд Ю. Указ. соч. Ч. 1. С. 17.
3. Письмо к другу в Германию. Петербургское общество сто лет назад // PC. 1902. № 12. С. 599.
4. Чужбинский А. Очерки прошлого // Заря. 1871. № 6. С. 225.
5. Толстой Л. Н. Детство. С. 140.
6. Правила светского обхождения о вежливости… С. 170.
7. Толстой Л. Н. Воспоминания // Собр. соч. В 12 т. М., 1987. Т. 12. С. 467-468.
8. Письмо к другу в Германию… // PC. 1902. № 12. С. 599.
9. Арнольд Ю. Указ. соч. Ч. 1. С. 17.
10. Янькова Е. П. Указ. соч. С. 88 — 89.
11. Дубровин К. Ф. Русская жизнь… // PC. 1899. № 2. С. 252.
12. Брилья-Саварен А. Физиология вкуса. М, 1867. С. 180.
13. Ручная книжка для молодых хозяек С. 12 — 15.
Глава V
1. Записки графини В. Н. Головиной. // ИВ. 1899 Т. 75. С. 815.
2. Филимонов В. С. Указ. соч. С. 159
3. БЧ. 1837. Т. 23. С. 45.
4. Записки Екатерины Александровны Хвостовой… С. 22.
5. Загоскин М. Н. Указ. соч. Т. 1. С. 374.
6. Сушков Н. В. Картина русского быта… // Раут. Ист. и лит. сб. М, 1852. Кн. 2. С. 451.
7. Местр Ж., де. Указ. соч. С. 32.
8. Петербургская жизнь в 1825 — 1827 гг. (по письмам англичанки) // PC. 1904. № 1. С. 203.
9. Записки Екатерины Александровны Хвостовой… С. 63.
10. Щедрин А. Письма в Италию к брату Сильвестру 1825 — 1830 гг. СПб, 1999 С. 22.
11. Ансело Ф. Указ. соч. С. 156 — 157.
12. Григорович Д. В. Соч. В 3 т. М, 1988. Т. 2. С. 425.
13. Каменская М. Указ. соч. С. 247.
14. Молва. 1831. №34. С. 128.
15. Московский вестник 1830. № 5. С. 24.
16. Из записок Д. П. Рунича // PC. 1896. № 11. С. 289.
17. Макаров Н. П. Мои семидесятилетние воспоминания… Ч. 1. С. 60.
18. Херасков И. М. Из воспоминаний французских пленников… // ГМ. 1914. № 8. С. 183.
Глава VI
1. Ручная книжка для молодых хозяек С. 45 — 47.
2. Письмо к другу в Германию… // PC. 1902. № 12. С. 599.
3. Мельников П. И. (Андрей Печерский). Бабушкины россказни. М, 1989 С. 128.
4. Вяземский П. А. Указ. соч. Т. 8. С. 371.
5. Измайлов А Е. Полн. собр. соч. В 3 т. М, 1890. Т. 2. С. 436.
6. Мельников П. И. (Андрей Печерский). Указ. соч. С. 128.
7. Арнольд Ю. Указ. соч. Ч. 1. С. 17 — 18.
8. Николева М. С. Черты старинного дворянского быта // РА. 1893. № 10. С. 151.
9. Ансело Ф. Указ. соч. С. 48.
10. Лермонтов М. Ю. Собр. соч. Т. 4. С. 217.
11. Записки доктора де ла Флиза // PC. 1892. № 2. С. 358.
12. Толстой Л. Н. Воспоминания // Собр. соч. В 12 т. М., 1987. Т. 12. С. 468.
13. Толстой С. Л. Указ. соч. С. 114 — 115.
14. Санглен Я. И., де. Записки // PC. 1882. № 12. С. 456.
15. Благонамеренный. 1826. Ч. 34. С. 256 — 257.
16. Альманах анекдотов. СПб., 1830. С. 201 — 202.
17. Коншин Д. В. Энциклопедия питания. Вып. 2. СПб., 1885. С. 242.
18. Сушков Н. В. Картина русского быта… // Раут. Ист. и лит. сб. М., 1852. Кн. 2. С. 452.
19. Ручная книжка для молодых хозяек. С. 18 — 19.
20. Пушкин: Исследования и материалы. Л., 1983. Т. XI. С. 228.
21. Каншин Д. В. Указ. соч. С. 221 — 222.
Глава VII
1. Письма сестер М. и К Вильмот… С. 248.
2. Арнольд Ю. Указ. соч. Ч. 1. С. 18.
3. Жихарев С. П. Указ. соч. Ч. 1. С. 224.
4. РА. 1902. Кн. 1. С. 518.
5. Шуазель-Гуффье С., де. Указ. соч. С. 55 — 56.
6. Письма сестер М. и К. Вильмот… С. 247.
7. Из записок архитектора Бакарева // Красный архив. 1936. № 5. С. 260.
8. Воспоминания госпожи Виже-Лебрен // Наше наследие. 1992. № 25. С. 41.
Глава VIII
1. Соколов Д. Н. Указ. соч. С. 150.
2. Допожарная Москва глазами немецких путешественников // Волович Н. М. Пушкин и Москва. Кн. 1. М., 1994. С. 107.
3. М. Ю. Лермонтов в воспоминаниях современников. С. 366.
4. Письмо к другу в Германию… // PC. 1902. № 12. С. 599.
5. Пушкин и его современники: Материалы и исследования. СПб., 1904-1930. Вып. 13. С. 54.
6. Жихарев С. П. Указ. соч. Ч. 1. С. 56 — 57.
7. Аксаков С. Т. Литературные и театральные воспоминания // Собр. соч. В 5 т. М., 1966. С. 40.
8. Дмитриев М. А. Князь Иван Михайлович Долгорукий и его сочинения. Его жизнь и характер, мои воспоминания // Москвитянин. 1851. Т. 26. № 3. С. 301.
9. Смирнов П. А. Воспоминания о князе Александре Александровиче Шаховском // Репертуар и пантеон театров. 1847. № 1. С. 116.
10. Розен А. Е. Указ. соч. С. 72 — 73.
11. Арзамас. М., 1994. Т. 2. С. 320-322.
12. Бестужев-Марлинский А. А. Соч. В 2 т.: Т. 2. С. 620.
13. PA. 1901. Кн. 2. С. 369
14. Записки в стихах Василья Львовича Пушкина. М, 1834. С. 32.
15. PC. 1875. № 3. С. 575.
16. Кочубей А. В. Указ. соч. С. 250.
17. РА. 1871. № 3. С. 423.
18. Письма И. И. Дмитриева к кн. П. А. Вяземскому. СПб, 1898. С. 36.
19. Переписка А. С. Пушкина. В 2 т. М, 1982. Т. 2. С. 295 — 296.
20. Из жизни русских писателей. СПб, 1882. С. 18.
21. Державин Г. Р. Сочинения / С объясн. примеч. Я. Грота. СПб, 1864-1883. Т. 6. С 374.
Глава IX
1. Филимонов В. С. Указ. соч. С. 165.
2. Литературные листки. 1824. № 6. С. 244.
3. Шумигорский Е. С. Указ. соч. С. 201.
4. Из записок архитектора Бакарева // Красный архив. С. 260.
5. Петербургская жизнь… // PC. 1904. № 1. С. 199
6. Николева М. С. Черты старинного дворянского быта… // РА. 1893. № 10. С. 195.
7. Записки Екатерины Александровны Хвостовой… С. 22.
8. Бурнашев В. П. Энциклопедия… С. 23.
9. Полное наставление к производству в большом и малом виде всех вообще душистых вод, спиртов, благовонных масл, ароматических уксусов, притираний, зубных порошков и полосканий, помад и многих других благовонных составов. М, 1821. С. 145.
10. Вяземский П. А. Указ. соч. Т. 8. С. 369.
11. Оом Ф. А. Воспоминания (1826 — 1865). М, 1896. С. 19
12. Жемчужников Л. М. Мои воспоминания из прошлого. Л, 1971. С. 150.
13. Брилья-Саварен А. Указ. соч. С. 348.
14. Соколов Д. К. Указ. соч. С. 151.
15. Записки доктора де ла Флиза // PC. 1892. № 2. С. 362.
16. Арнольд Ю. Указ. соч. Ч. 2. С. 18.
17. Записки доктора де ла Флиза // PC. 1892. № 2. С. 358.
18. Филимонов В. С. Указ. соч. С. 140.
19. Аксаков И. С. Письма к родным… С. 210.
20. Стогов Э. И. Записки // PC. 1903. № 1. С. 147.
21. Правила светского обхождения о вежливости… С. 176.
Глава X
1. Из записок Д. П. Рунича // PC. 1896. № 11. С. 289.
2. Из воспоминаний Г. И. Мешкова // PC. 1903. № 6. С. 571.
3. РА. 1901. Кн. 2. С. 78.
4. ИВ. 1881. № 5. С. 24 — 25.
5. Благонамеренный. 1826. Ч. 34. С. 54.
6. РА. 1901. Кн. 2. С. 179.
7. Мельников П. И. (Андрей Печерский). Указ. соч. С. 131.
8. Назимова М. Г. Бабушка графиня М. Г. Разумовская // ИВ. 1899. № 3. С. 851.
9. Фадеев A. M. Указ. соч. С. 36.
10. Записки графа Федора Петровича Толстого // PC. 1873. Т. 7. С. 48-49.
11. Анекдоты или достопамятные сказания о его светлости генерале-фельдмаршале князе М. Л. Голенищеве-Кутузове Смоленском. СПб., 1814. С. 50.
12. Русские портреты XVIII и XIX столетий. Изд. в. к. Николая Михайловича. СПб., 1905 — 1909. Т. V. С. 83.
13. П. И. Бартенев, со слов А. О. Россета // РА. 1889. Кн. 2. С. 86.
14. Орлова-Савина П. И. Указ. соч. С. 84.
15. Там же. С. 84-85.
16. Местр Ж, де. Указ. соч. С. 27.
17. Письма сестер М. и К. Вильмот… С. 397.
18. Скалон С. В. Воспоминания // ИВ. 1891. № 5. С. 366.
19. Соковнина Е. П. Воспоминания о Д. Н. Бегичеве // ИВ. 1889. № 3. С. 672.
Пред. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
